Музыка Пуни мелодична, отличается ясностью формы, четкостью и разнообразием ритма. Композитор превосходно знал специфику балетной драматургии, умел создать музыку, органично выражающую балетные образы.

Цезарь Пуни родился 31 мая 1802 года в Генуе. Творческий путь начал с духовных сочинений, позднее обратился к оперному жанру, создав оперы «Вендетта», «Ричард Эдинбургский», «Контрабандист» и другие. В течение некоторого времени работал в знаменитом миланском театре Ла Скала пианистом. Но основная его деятельность была связана с балетом. Всего им было создано 312 балетов, наиболее известные из которых и по сей день занимают значительное место на театральных сценах. Композитор сотрудничал с самыми крупными хореографами того времени — П. Тальони, Ж. Перро, А. Сен-Леоном. В его балетах танцевали выдающиеся балерины, в том числе Карлотта Гризи, Мария Тальони, Фанни Эльслер.

В 1851 году Пуни был приглашен в Петербург, где получил должность сочинителя балетной музыки при императорских театрах, которую и занимал до конца жизни. Здесь началось его многолетнее сотрудничество с выдающимся хореографом Мариусом Петипа. Совместно с Петипа им было создано для Мариинского театра 35 балетов. Балеты Пуни занимали значительное место в репертуаре императорского театра, шли и на других сценах в течение длительного времени.

В репертуаре Донбасс Оперы есть прекрасный балет «Собор Парижской Богоматери» Цезаря Пуни, который в этом году отметил свой 10-летний юбилей. За это время на сцене театра драматическую историю, которая произошла в Париже в 1482 году, блестяще показали ведущие солисты балета: народная артистка Донецкой Народной Республики Ирина Комаренко, Елена Онищенко, Анастасия Трубина (Эсмеральда); заслуженный артист Донецкой Народной Республики Роман Белгородский,  Константин Якивец (Квазимодо); заслуженный артист Украины Максим Вальчик, Николай Жучков (Феб); заслуженный артист Донецкой Народной Республики Роман Белгородский (Клод Фролло).